FERME SOLIDAIRE DE L’ECOLIEU LACOSTE (réseau Cocagne)

Créée en 2020 à Tarnos, la Ferme Solidaire est un atelier chantier d’insertion de maraîchage biologique (production de légumes sur un terrain de 3 ha) et vente en circuit court (- de 5 km). Elle emploie 27 salariés (15 ETP), dont 23 (11 ETP) en insertion. Sur 2025, la structure ambitionne d’améliorer les conditions de travail de ses salariés, de réduire ses coûts, d’améliorer son modèle économique et son outil de production. Elle prévoit ainsi de créer une zone de compostage et une mare pluviale de 430 m3 pour soutenir son système d’irrigation. Le FAPE EDF soutient ce projet à hauteur de 20.000 €.